GenPI.co Jatim - Menemukan kuliner Makassar di Surabaya ternyata cukup mudah, yakni Coto Makassar dan Es Palu Butung.
Kedua kuliner ini punya cita rasa yang khas dan lezat, berikut penjelasannya.
1. Coto Makassar
Makanan ini memiliki bahan dasar daging sapi, ditambah jeroan sapi, paru, hati, usus, jantung dan babat.
Coto Makassar memiliki bumbu kuah perpaduan dari rempah-rempah dan gilingan kacang tanah yang sudah digoreng.
Di Surabaya sendiri, setidaknya ada lokasi Coto Makassar yang bisa kamu kunjungi, yakni:
- Coto Makassar Daeng Kulle yang terletak di Jalan Achmad Jais, Surabaya.
- Coto Makassar Daeng Rewa letaknya di Manyar Kertodadi Nomor 81E, Manyar Sabrangan, Kecamatan Mulyorejo, Kota Surabaya.
2. Es Palu Butung
Es Palu Butung merupakan kuliner khas Makassar yang menggunakan pisang sebagai bahan dasarnya.
Cara penyajiannya, es palu butung dipotong-potong dadu seperti kolak.
Selain pisang, es ini menggunakan bahan semacam bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan santan sebagai isiannya sehingga rasanya gurih.
Tak lupa pula ditambahkan es serut serta susu kental manis di atasnya, yang membuat es ini semakin segar.
Nah, bagi yang ingin mencicipi atau warga Makassar hendak bernostalgia. Di Surabaya ada tempat-tempat yang menjual es palu butung, lokasinya di sini.
- Es Pisang Ijo Palu Butung, letaknya di Jalan Margorejo Indah, Margorejo, Kecamatan Wonocolo, Surabaya.
- Es Pisang Ijo Palu Butung Rajawali, letaknya di Jalan Rajawali nomor 100, Perak Timur, Kecamatan Krembangan, Kota Surabaya. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News