Jatim.GenPI.co - Jika paduan kopi dengan karamel, Baileys maupun Regal sudah sering dicoba, tidak ada salahnya menjajal minuman kopi yang satu ini, Cendol Coffee.
Sesuai namanya, kopi ala Hotel Maxone Dharmahusada tersebut dipadukan dengan minuman tradisional khas Indonesia, yakni cendol.
BACA JUGA: Wana Wisata Sumber Biru, Sensasi Makan di Tengah Aliran Sungai
Sama seperti cendol pada umumnya, menu bernama Cendol Coffee ini juga berisi nangka dan bulir-bulir cendol hijau.
"Bedanya kami nggak pakai santan, karena kami nggak mau pelanggan nanti rasanya eneg. Kami pakai fresh milk," tutur Aldy Novaldo, barista Hotel Maxone Dharmahusada, Selasa (6/4).
Ia kemudian menambahkan kopi single espresso.
Kopi tersebut memiliki kandungan 80 persen arabika dan 20 persen robusta.
"Kalau 100 persen arabika, rasa kopinya nanti tertutup, soalnya rasanya cenderung asam, nanti minumannya jadi manis," ucapnya.
Sementara itu, ia menambahkan robusta untuk menghadirkan sedikit rasa pahit.
Setelah cendol, Aldy dan timnya berencana menggabungkan lagi kopi dengan minuman tradisional.
"Kemarin kami coba kopi dicampur jahe merah, lalu ditambah tonic water. Rasanya enak, kok," katanya.
BACA JUGA: Rawon Rampal Malang, 2 Presiden Disebut Pernah Makan di Sana
Menu Cendol Coffee sebenarnya adalah minuman yang diluncurkan Maxone Dharmahusada untuk merayakan ramadan tahun lalu.
"Tapi karena banyak yang minat, dan masih best-seller sampai sekarang, jadi kami masih menyediakan," katanya. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News