GenPI.co Jatim - Kuliner di Kota Malang banyak pilihannya, terutama di Kawasan Alun-Alun Kota Malang yang menjadi area pusat perbelanjaan.
Nah, salah satu kuliner yang wajib anda coba di Kawasan Alun-Alun Kota Malang adalah Martabak telur, namanya Martabak Agung.
Sekilas memang kuliner ini sama dengan martabak pada umumnya, namun yang membuat spesial adalah rasanya yang konsisten sejak 1980.
"Dulu yang mendirikan Hj. Yusuf Beeran, memang sudah banyak yang menjual martabak. Tapi kalau di sini kami memakai bumbu-bumbu rempah asli Timur Tengah," kata Riza Yusuf, pengelola Martabak Agung dikutip dari laman Pemkot Malang.
Dia melanjutkan, meskipun menggunakan bumbu-bumbu asal Timur Tengah, rasanya tetap disesuaikan dengan lidah lokal. Hal ini agar pembeli merasa cocok dengan martabak telur ini.
Nah, selain bumbunya yang memiliki ciri khas, martabak ini bentuknya tebal.
Terdapat empat jenis martabak yaitu biasa, malvinas, spesial, superior, dan bintang 5.
Semua varian itu berisi daging dan irisan daun bawang dan telur, hanya yang membedakan adalah takaran dan jumlah isiannya, sehingga akan menentukan ketebalan martabak itu sendiri. Seporsi martabak telur di resto ini dibanderol Rp25.000,00.
Lokasi Martabak Agung berada di Jalan Merdeka Timur Nomor 2F, Kota Malang yang buka setiap hari pukul 09.00 WIB sampai 21.00 WIB. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News