Ikiwae Angkat Mi Fusion Pedas, Horor Cabai 80 Berani Coba?

Jatim.GenPI.co - Sebagai kafe yang terinspirasi dari budaya pop Jepang, menu mi tak luput dari perhatian Ikiwae.

Kafe yang terletak di Jl Tunjungan 82, Surabaya tersebut memiliki tiga tagline.

BACA JUGA: Pizza Sambalado Penuh Cabai dari Ikiwae, Berani Coba?

Yakni Lakone Kopi, Lakone Mie dan Lakone Pizza.

"Kami mengangkat konsep mi dengan harga terjangkau, tapi toppingnya beda-beda," kata Chef Opik.

Ia mencontohkan topping saus telur asin yang biasa dibanderol dengan harga cukup tinggi.

Sedangkan di Ikiwae, mi dengan saus telur asin yang creamy bisa dibeli dengan harga belasan ribu saja.

Beberapa menu mi merupakan fusion antara Jepang dan Indonesia.

BACA JUGA: Domicile Kreasikan Jajanan Nusantara jadi Cake Cantik

"Saya berani jamin sambal untuk mi-nya pedes banget! Level paling berani itu level 8, sekitar 80 cabainya," ujarnya.

Selain keunikan fusion-nya, mi Ikiwae merupakan buatan tangan sendiri sehingga tanpa bahan pengawet. (del)