Jatim.GenPI.co - Kafe Bodrie 1934 tak hanya punya pesona rumah cagar budaya, tetapi juga menu unik.
Di lini minuman, Bodrie 1934 memiliki menu unggulan kopi dan susu.
BACA JUGA: Ngopi dengan Suasana Rumah Belanda di Bodrie 1934
Dua menu susu yang patut dicoba adalah Milk Charcoal dan Milk Caramel Corn.
"Kami waktu itu coba-coba bikin ice blend vanila, stroberi sama cokelat. Lalu kami pikir-pikir lagi, gimana cara supaya jadi lebih menarik lagi," cerita Beryl, Head Barista Bodrie 1934.
Mereka sempat mengembangkan menu boba, namun sepi peminat.
Muncullah ide untuk memakai bahan-bahan yang masih jarang diminati.
"Seperti Caramel Corn ini kami pakai susu UHT vanila, sirup vanila sama popcorn karamel," kata Beryl.
Popcorn karamel menambah rasa manis yang berbeda di atas ice blend.
Menu selanjutnya adalah Milk Charcoal alias susu arang.
BACA JUGA: Yuk Cicipi Kuliner Nasi Tempong, Pedesnya Seperti Ditampar
Ia terdiri dari simple syrup, susu UHT vanila dan bubuk arang buatan sendiri.
"Bubuk arangnya ini warnanya saja yang hitam, tapi rasanya manis," imbuhnya. (del)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News