Jatim.GenPI.co - Bagi pecinta kambing, tongseng biasanya bakal masuk daftar makanan favorit.
Nah, bagi yang tidak menyukai kambing, kini bisa menjajal tongseng dengan varian baru.
BACA JUGA: Paket Mabar Hotel Royal Tulip Darmo Cocok untuk Pecinta Kuliner
Parigie Coffee and Toast by Novotel Samator Surabaya Timur memperkenalkan dua varian tongseng yang jarang diangkat, yaitu tongseng bebek dan tongseng ayam.
"Biasanya yang kita tahu tongseng kan daging kambing, tapi di sini kami ada empat jenis, yaitu bebek, daging sapi, iga dan ayam," ujar Dedi Daniansyah, Executive Chef Novotel Samator Surabaya Timur, Rabu (16/6).
Parigie Coffee and Toast pun menyebut menu ini sebagai Tongseng Beda Gaya.
Di antara keempat menu, tongseng bebek paling banyak mengundang rasa penasaran.
"Supaya aroma bebek samar, daging bebek diungkep dengan bumbu kuning dan rempah-rempah selama kurang lebih 45 menit," kata Dedi.
Rempah yang digunakan adalah serai, daun jeruk, daun salam, jahe dan laos.
BACA JUGA: Tak Hanya Covid-19, Kota Madiun di Bawah Ancaman Demam Berdarah
Tongseng Beda Gaya dibanderol mulai Rp 30.000.
Harga sudah termasuk nasi putih dan es teh. (del)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News