Kreasi Olahan Telur, Mudah dan Bergizi

Jatim.GenPI.co - Telur menjadi makanan yang mudah ditemui dan menjadi alternatif sarapan apabila malas untuk makan berat saat pagi.

Nah, selain untuk sarapan. Telur juga nikmat dibuat berbagai macam jenis makanan lain.

BACA JUGA: Membuat Salad Sayur, Cocok Buat Sarapan

Melansir dari ngopibareng, berikut ini resep olahan telur yang bisa kamu buat sendiri di rumah sembari menemani waktu PPKM.

1. Kue gabus

Bahan-bahan:

 1. 250 gram tepung sagu atau kanji atau tapioka
 2. 2 butir telur
 3. 50 gram mentega
 4. 100 gram keju Cheddar diparut
 5. 1/4 sendok teh garam minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

 1. Masukkan keju parut, mentega, garam, telur ke dalam blender. Campur hingga halus.
 2. Masukkan tepung sagu atau kanji atau tapioka ke mangkuk, lalu buatlah lubang ditengahnya kemudian tuang hasil blenderan yang sudah halus dan rata tadi.
 3. Aduk dengan spatula, lalu uleni dengan tangan sampai kalis dan mudah untuk dibentuk.
 4. Ambil sejumput adonan, jangan terlalu besar agar hasilnya kering dan renyah. Lalu letakkan di telapak tangan kemudian bentuk adonan memanjang dengan menggunakan telapak tangan.
 5. Masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah diisi minyak. Pastikan semua adonan terendam di dalam minyak.
 6. Setelah semua adonan masuk ke dalam wajan, nyalakan api kompor dengan api kecil atau sedang. Tunggu adonan mengeras, selama proses ini jangan mengaduk atau membolak-balikkan adonan karena adonan bisa pecah.
 7. Setelah warna berubah keemasan, angkat adonan dan tiriskan.

2. Telur Gulung

 Bahan-bahan:

 1. 2 butir telur
 2. 1/2 sdt merica
 3. 1/2 sdm garam
 4. 50 ml air
 5. Tusuk sate
 6. Saus sambal atau saus tomat

 Cara membuat:

 1. Campurkan telur bersama dengan merica, garam, dan kocok hingga telur berbusa
 2. Masukkan 50 ml air ke dalam campuran telur, merica, dan garam. Kocok hingga tercampur merata.
 3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api besar, setelah panas kecilkan api menjadi api sedang.
 4. Tuang 3 sendok makan telur atau sesuai ketebalan gulungan pada tusuk sate seperti yang diinginkan, tuangkan dengan cara memutar lalu secara cepat

BACA JUGA: Mewahnya Sajian Mooncake Golden Lotus, Sayang Buat Dimakan

ambil tusuk sate dan gulung ke arah pinggir, tekan-tekan gulungan telur di pinggiran wajan agar tidak mudah terlepas.
 5. Ulangi langkah nomor 4 hingga telur habis, kemudian tiriskan dan telur gulung siap dihidangkan. (*)