Kreasi Olahan Kedelai, Mudah Membuatnya di Rumah

Jatim.GenPI.co - Kacang kedelai sudah umum dikenal masyarakat, tanaman polong-polongan ini mudah ditemukan pada olahan tempe.

Selain menjadi tempe, kacang kedelai juga bisa dikreasikan menjadi macam-macam olahan yang nikmat dan mudah dibuat.

BACA JUGA: Kreasi Olahan Telur, Mudah dan Bergizi

Melansir dari ngopibareng, berikut ini olahan kacang kedelai yang bisa kamu praktekkan di rumah.

1. Susu kedelai

 Bahan-bahan:

 1. 500 gr kedelai, rendam selama semalaman, kupas kulitnya
 2. 1500 ml air
 3. 2 lembar daun pandan
 4. 70 gr gula pasir

 Cara membuat:
 1. Blender semua bahan tadi dengan air sampai halus. Kemudian saring menggunakan kain untuk mendapatkan sarinya, ampas pertama hasil kedelai blender dan saring kembali.
 2. Setelah dirasa cukup, rebus sari kedelai dengan daun pandan agar wangi. Saat merebus gunakan api kecil hingga mendidih, tambahkan gula sesuai selera.

2. Nugget ampas kedelai

 Bahan-bahan:

 1. 500 gr ampas kedelai
 2. 2 sdm tepung terigu
 3. 1 telur
 4. 1 sdt garam
 5. 1 sdt penyedap rasa
 6. 1/2 sdt lada
 7. Tepung panir sebagai pelapis
 8. Tepung yang sudah dilarutkan dengan air sebagai pencelup

 Cara membuat:

 1. Campur semua bahan 1, kukus 30 menit, angkat, dinginkan, kemudian potong-potong sesuai selera.
 2. Kemudian celupkan ke adonan pencelup dan gulingkan ke tepung roti atau tepung panir

BACA JUGA: Membuat Salad Sayur, Cocok Buat Sarapan

 3. Kemudian goreng sampai matang, angkat lalu sajikan.

Nah, bagaimana resep olahan kacang kedelai mudah bukan?. Silahkan mempraktikkannya. (*)