Olahan Es Krim Rumahan, Enak Antigagal

Jatim.GenPI.co - Cuaca yang panas seperti saat ini pasti membutuhkan sesuatu yang segar untuk melepaskan rasa dahaga. Salah satu hidangan yang mampu seperti itu adalah es krim.

Namun untuk mendapatkan es krim, kamu harus pergi ke mini market untuk membelinya. Padahal jika kreatif kamu bisa loh membuatnya sendiri di rumah.

Nah, berikut ini resep membuat es krim rumahan yang enak mengutip dari Ngopibareng.

BACA JUGA:  Beras Pisang, Makanan Alternatif Pengganti Nasi

Es Krim Rasa Coklat

Bahan-bahan:

BACA JUGA:  Cara Membuat Makanan Beras Pisang Khas Lumajang

- 1/4 kg gula pasir putih

- 1/2 liter susu

BACA JUGA:  Childfree Ramai Diperbincangkan, Simak Kata Ahli

- 3 butir telur ayam

- 3 sdm cokelat bubuk

- garam dan vanili secukupnya

Cara Membuat:

1. Pisahkan antara kuning dan putih telur. Gunakan kuning telur saja, kemudian campurkan kuning telur dengan gula, kemudian aduk dengan mixer sampai lembut.

2. Setelah itu, putih telur dicampur dengan vanili dan garam secukupnya, aduk lagi sampai tercampur rata dan halus.

3. Gabungkan adonan 1 dengan adonan 2.

4. Masak sampai mendidih sambil aduk terus-menerus.

5. Larutkan cokelat dengan susu, kemudian masukkan ke adonan yang sudah mendidih. 6. Aduk terus sampai benar-benar mengental, kemudian angkat dan dinginkan.

7. Setelah dingin, masukkan ke freezer sehingga es krim berubah lembut dan lezat.

Es Krim Rasa Vanilla

Bahan-bahan:

- Susu putih cair, 1 liter

- Gula pasir, 200 gram

- Kuning telur ayam 4 butir, kocok lepas

- 15 gram tepung maizena

- 1 sdm vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Masukkan susu cair dan gula pasir ke panci, masak menggunakan api sedang sambil diaduk terus sampai mendidih.

2. Larutkan tepung maizena menggunakan satu sendok makan susu cair yang sudah dipanaskan tadi.

3. Kemudian, campurkan ke rebusan susu dan aduk sampai rata.

4. Tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali sampai rata.

5. Jika sudah tercampur rata, matikan api, lalu saring susu menggunakan kain saring.

6. Setelah itu, tambahkan kuning telur yang sudah di kocok secara perlahan, sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai tercampur rata.

7. Diamkan kurang lebih selama 10 menit atau sampai agak dingin, lalu masukkan ke freezer.

8. Setelah 15 menit di freezer, keluarkan, dan aduk. Lakukan langkah ini sampai tiga kali agar dihasilkan es krim yang lembut.

9. Setelah dilakukan pengulangan tiga kali, masukkan es krim ke freezer dan diamkan selama 8 jam atau sampai es krim membeku dengan sempurna.

10. Es krim vanila siap disantap. (*)