Jatim.GenPI.co - Cuaca panas serta aktivitas yang padat membuat hari-hari kamu menjadi penat. Belum lagi ditambah dehidrasi lantaran terik panas matahari.
Jika hal ini terjadi tubuh butuh sesuatu hal yang menyegarkan, seperti air putih dan juga minuman segar, seperti es misalnya.
Sayangnya, saat pandemi Covid-19 seperti saat ini. Keluar rumah untuk membeli es rasanya kurang nyaman, lantaran rentan tertular virus corona.
Tenang, kamu masih bisa membuat es di dalam rumah, spesialnya lagi resep es ini dapat membawa kamu bernostalgia masa-masa kecil era 90-an.
Mengutip dari Ngopibareng, berikut ini resep olahan es tersebut.
1. Es Puter
Bahan-Bahan:
- 150 ml susu rendah lemak (boleh pakai skim milk)
- 78 ml heavy cream
- 2 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 43 gram garam kasar atau krosok (bisa diganti garam dapur atau garam laut)
- Topping sesuai selera
Cara membuat:
- Masukkan susu, heavy cream, gula, dan vanila dalam kantung zip lock. Tutup rapat perekatnya.
- Campur es batu dan garam dalam satu kantung zip lock dengan ukuran lebih besar. Masukkan kantung zip lock berisi bahan es krim ke dalamnya. Tutup rapat, goyang-goyangkan sekitar 10 menit atau sampai menjadi es krim.
- Keluarkan dari kantung, tuang dalam mangkuk saji. Beri topping sesuai selera. Sajikan segera.
2. Es Gabus
Bahan-Bahan:
- 130 gr tepung hunkwe
- 1250 ml santan
- 250 gr gula pasir
- Pasta pandan, sesuaikan
- Garam, sesuaikan
Cara membuat:
- Buat adonan terlebih dahulu dengan mencampurkan bahan tepung hunkwe, garam, gula, aduk rata dan masak hingga mengental.
- Masukan pasta pandan, aduk hingga merata dan angkat.
- Sediakan loyang, lalu tuangkan adonan ke loyang hingga merata, kemudian dinginkan dan potong hunkwe sesuai selera dan bungkus dengan menggunakan plastik.
- Masukan ke dalam freezer hingga beku.
- Es gabus siap untuk dinikmati. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News