Macam-Macam Rujak di Surabaya, Mana Favorit Mu?

Jatim.GenPI.co - Rujak merupakan salah satu makanan tradisonal yang masih digemari hingga saat ini. Rujak juga beragam bentuk dan rupanya.

Melansir dari Instagram @sparklingsurabaya, berikut ini adalah jenis rujak yang enak disantap bersama-sama. Adakah rujak favorit mu?

BACA JUGA:  Resep Roti Gulung Keju, Kudapan Pas Teman Kopi

1. Rujak manis

Rujak ini banyak terdapat berbagai macam buah segar dengan saus kental berbahan utama gula merah, kacang dan cabai.

BACA JUGA:  Inspirasi Resep Keju, Kroket Mozarella Hingga Cheese Cake

Rujak manis paling nikmat dimakan pada siang hari, sebab rasanya yang segar dari buah-buahan bisa membantu mengurangi rasa dehidrasi.

2. Rujak cingur

BACA JUGA:  Resep Es Krim Aneka Buah, Mudah dan Segar

Rujak cingur terbuat dari cingur atau mulut sapi yang sekaligus menjadi ciri khas rujak dari Surabaya.

Selain cingur di dalam rujak tersebut, ada pula lontong, tahu, tempe, bendoyo serta sayuran.

Tak lupa ada kerupuk bawang yang semakin menambah kenikmatan.

3. Rujak tolet

Dinamankan rujak tolet, karena pada saat memakannya buah di dalam rujak diberi bumbu terlebih dahulu.

Rujak tolet, sama dengan rujak manis. Bedanya ada di bumbu, jika rujak manis memakai kecap dan bawang, rujak tolet menggunakan petis.

4. Rujak gobet

Kalau rujak ini bentuknya serut (gobet). Biasanya buah yang dipakai mentimun, mangga muda, atau nanas.

Sausnya dari gula merah dan asam jawa. (*)