Resep Olahan Mozzarella, Cocok Buat Sarapan

Jatim.GenPI.co - Pandemi Covid-19 menuntut orang untuk menjaga kesehatan, salah satunya dengan asupan makanan yang bergizi. Nah, seperti resep olahan keju mozarella ini.

Kamu bisa mencobanya di rumah. Resep ini cocok buat sarapan atau ngemil sebelum mengawali hari.

1. Mozzarella Cheese Stick

BACA JUGA:  Resep Rolling Cheese Chicken, Kejunya Molor

Bahan-Bahan:

200 gr keju mozzarella
1 bungkus keripik
2 sdm tepung terigu
2 butir telur
500 ml minyak goreng

BACA JUGA:  Olahan Kacang, Mudah Dibuat Cocok Jadi Teman Ngemil

Cara membuat:

Potong keju blok menjadi stick, taburi tepung terigu celupkan ke dalam kocokan telur dan lumuri dengan keripik renyah yang sudah dihaluskan.
Agar adonan tidak mudah rontok sewaktu digoreng, diamkan sekitar 15 menit di kulkas.
Goreng sekitar 1 menit dan tiriskan

BACA JUGA:  Resep Kue Cubit, Inspirasi Masak Saat Akhir Pekan

2. Chicken Mozzarella Cordon Bleu

Bahan-Bahan:

100 gr dada ayam fillet
50 gr keju mozzarella
1 lembar smoked beef
Garam dan merica secukupnya
1 sdt margarin
1/2 sdt bawang putih bubuk
1 sdm tepung terigu
100 gr tepung roti
1 butir telur
1 ltr minyak goreng

Cara membuat:

Iris tidak putus dada ayam fillet, lumuri dengan sedikit garam dan merica, pipihkan dada ayam hingga fillet tipis diamkan sekitar 2 menit, setelahnya oleskan campuran margarine dengan bawang putih bubuk merata.

Letakkan smoked beef di atas bagian ayam yang sudah dibumbui, kemudian letakkan irisan mozzarella di atas smoked beef.
Gulung dengan rapi dan bungkus dengan plastic wrap, diamkan di kulkas supaya gulungan tahan lama.

Buka gulungan dan balur dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan tepung roti.

Goreng hingga coklat keemasan dan pastikan matang dengan baik, tiriskan. (ant)