Sate Kelopo Keputran, Sudah Buka 31 Tahun, Enak Buat Makan Siang

Jatim.GenPI.co - Kuliner enak dan murah di Surabaya tidak ada habisnya. Seperti Sate Kelopo Keputran ini salah satu rekomendasinya, cocok untuk makan siang.

Warung Sate Kelopo Keputran ini sudah ada sejak 1990, atau lebih tepatnya sudah 31 tahun berdiri.

"Wes suwe dodolan, wes ket 1990, barengan karo gedung sebelah iki ate dibangun biyen (Sudah lama jualan, sudah sejak 1990, barengan sama gedung sebelah ini mau dibangun)," kata wanita asal Blega, Bangkalan, Madura mengutip dari Ayosurabaya pada Sabtu (9/10).

BACA JUGA:  Bakso Cak Mad, Kenyal dan Gurih, Bikin Ngiler

Sate Kelopo Keputran ini lokasinya di Jalan Keputran IX, tak jauh dari Pasar Keputran, hanya 40 meter ke arah barat Jalan Raya Urip Sumoharjo, Surabaya.

Ani menjelaskan, setiap harinya pelanggan datang untuk makan siang.

Maklum saja, lokasinya berdekatan dengan komplek kantor karyawan.

BACA JUGA:  Kikil Bronggalan, Sedap dan Kenyal, No Debat!

Setiap harinya harinya Ani harus menyiapkan bahan-bahan untuk membuat sate kelopo.

Semuanya itu ia persiapkan sendiri, mulai berbelanja, mengolah bumbu, hingga jadi sate.

BACA JUGA:  Sego Sambel Mak Yeye, Kuliner Sambelan Malam di Surabaya

"Bendino mesti kulak (setiap hari beli) ayam 4 kilogram, daging 4 kilogram, gajih / lemak 7 kilogram, beras 15 kilogram. Kadang nyiso, kadang entek (kadang sisa, kadang habis)," tuturnya.

Nah, untuk harganya sendiri, tidak membuat kantong bolong. Satu porsi sate kelopo mulai dari Rp 10.000 sampai Rp 15.000.

"Sak porsi Rp10.000 iku 5 tusuk, lek (kalau) Rp15.000 iku sejinah (10 tusuk)," tuturnya. (*)