Kampong Laksa Surabaya, Obat Rindu Negeri Singa

Jatim.GenPI.co - Menikmati laksa, hidangan khas Negeri Singa, kini tak perlu jauh-jauh terbang ke Singapura. Sebab kuliner itu ada di Kampong Laksa Surabaya.

Bagi warga Surabaya yang penasaran dan hendak mencicipi Laksa di Kampong Laksa bisa datang ke Loop Graha Festival, Surabaya Barat.

Kampong Laksa ini mempunyai ciri khas dimana membutuhkan waktu hingga satu minggu pembuatannya. Hal tersebut diungkapkan owner Kampong Laksa, Tam Yulia Hamrik.

BACA JUGA:  Resep Camilan Kentang, Cocok Jadi Teman Lembur

Namun, kata dia, resep laksa yang ada di Singapura dan di Surabaya berbeda, yakni menyesuaikan lidah masyarakat Indonesia.

Meski beda, originalitas dari makanan khas negeri sebrang dijamin tidak hilang.

BACA JUGA:  Nasi Goreng Kulit Pak Mujiono, Murah, Enak, Layak Kamu Coba

"Yang di Singapura terlalu thick (pekat) ya, kita makan gak bisa banyak karena enek jadi saya bikin lebih ringan," kata Lili sapaan akrabnya, Minggu (17/10) sore.

Isian semangkuk laksa terdiri dari daging ayam, udang, fish cake, tauge hingga tahu. Sedangkan mie yang digunakan ada dua jenis, yakni mie kuning dan kwetiau.

BACA JUGA:  Lontong Mie Udang Babah Hoi, Legendaris Berusia 50 Tahun

Harga seporsi laksa di Kampong Laksa cukup terjangkau, yakni mulai dari Rp 25 ribu hingga Rp 35 ribu.

"Tergantung kita mau yang komplit atau enggak," ujarnya.

Selain Laksa, Lili menyebut di kedainya juga menyediakan menu lain, seperti wonton sup sampai mie ayam charsiu. (*)