Jatim.GenPI.co - Wisata kuliner, khususnya bakso banyak tersebar di Kota Surabaya, salah satunya Bakso Bintoro ini yang terkenal enak dan isinya bermacam-macam.
Kenapa isiannya bermacam-macam? Sebab bakso ini terdapat isian keju, jamur, dan beberapa lainnya.
Kenikmatan bakso yang terletak di Jalan Bintoro, Surabaya ini sudah banyak dikenal masyarakat.
Rahmadhani Harri (33) mengatakan bakso keju dan gorengan jadi andalan.
Sebab, dua varian itu acap kali diserbu pelanggan. Bahkan ketika bakso lainnya, seperti puyuh, jamur dan halus ludes, namun pelanggan tak pernah mempermasalahkanya.
Terpenting bakso keju dan gorengan masih tersedia stoknya.
"Tolak ukurnya itu kalau keju masih ada orang gak balik (pulang). Kalau keju habis balik mereka gak mau yang lain. kalau keju sisa ada gitu yang lain habis mereka tetap makan (beli)," kata Rahmadhani, Minggu (31/10) kemarin siang.
Soal harga, ia menggunakan sistem eceran. Semua jenis bakso, perbijimya dihargai Rp 2.000. Sedangkan bakso urat dibandrol seharga Rp 5.000 perbijinya.
"Kalau untuk tahu, siomay, goreng Rp 1.000 perbiji," terangnya.
Saking gemarnya pelanggan memesan bakso keju, ia sampai harus memproduksi hingga ribuan biji.
"Sehari bisa 1.000- 1.500 iece seharinya," jelasnya.
Kedai bakso yang diteruskannya dari sang ayah ini buka setiap hari, mulai pukul 10.00-20.00 WIB selama masa pandemi Covid-19. Kemudian di hari Minggu, usahanya beroperasi dari pukul 10.00-17.00 WIB.
Salah seorang pelanggan, Adhen menyebut, bakso keju di Jalan Bintoro ini punya rasa yang beda dan rasanya unik.
Apa lagi campuran daging dan keju dinilainya menjadi hal yang cocok. Soal harga menurutnya relatif murah untuk Kota Surabaya.
"Enak, gurih gitu. Kejunya juga kerasa banget. Pesannya tadi bakso keju, jamur sama gorengan," kata mahasiswa salah satu perguruan tinggi negeri di Surabaya ini. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News