The G Flavors Sajikan Menu Sei Iga Berkonsep Unik, Yuk Cobain!

GenPI.co Jatim - Kuliner iga di Kota Surabaya sudah menjamur, serta memiliki banyak pilihan yang berbeda-beda.

Namun apabila anda ingin sensasi berbeda menyantap iga, coba saja berkunjung ke Resto G-An Affairs of Flavour atau The G Flavours.

The G Flavours menyajikan menu iga yang berbeda dari restoran atau tempat makan sejenis.

BACA JUGA:  Nasi Jagung Pegirian, Kenyang Tak Buat Kantong Jebol

Chef Owner The G Flavours Thomas Tirta mengatakan salah satu menu iga di tempatnya adalah Sei Iga Bamboo Bakar Padang.

Menu Sei Iga Bamboo Bakar Padang ini terletak pada bumbu dan sajiannya yang berbeda.

BACA JUGA:  Toko Kue Madjoe, Pertahankan Resep Keluarga Sejak 1930

Bumbu iga ini menggunakan sous vide dalam kurun waktu 12 jam. Kemudian josper grill meliputi proses finishing untuk menghasilkan daging dengan tekstur lembut, namun tak mengurangi cita rasanya.

Lalu, seperti namanya Sei Iga Bamboo Bakar Padang, dipilih bambu sebagai wadahnya.

BACA JUGA:  Hampir Setengah Abad, Toko Madjoe Tak Khawatir Pelanggan Lari

"Lalu juga ada bumbu padang untuk menambah lezat iga bakar ini," kata Thomas, Minggu (5/12).

Sei Iga Bakar Bambu Padang ini jadi menu yang paling dicari oleh pecinta kuliner ketika berkunjung ke retoran yang terletak di Tunjungan Plaza 6, Kota Surabaya.

Di samping itu juga ada Air Fried Smoked Duck sebagai pilihan menu lain. Bentuk penyajiannya pun unik, makanan akan dihidangkan dengan sebuah wadah kaca yang berisikan 'smoke'.

Thomas menyebut, sajian unik tak hanya pada makanan saja. Sebab untuk varian minumannya, The G Flavour menyajikan beragam minuman berjenis cocktails dan mocktails dengan varian unik.

"Ada yang kami kombinasikan dengan cita rasa lokal supaya lekat di lidah," terangnya. (*)