Serupa Tapi Tak Sama, ini Perbedaan Crepes dan Leker

GenPI.co Jatim - Camilan sudah menjadi bagian yang tidak terpisahkan, selain mengonsumsi makanan berat.

Salah satu camilan yang sudah dikenal masyarakat luas adalah crepes dan kue leker.

Namun siapa sangka, meski sudah lama dikenal. Masih ada masyarakat yang belum mengetahui perbedaan dua kudapan camilan ini.

BACA JUGA:  Hampir Setengah Abad, Toko Madjoe Tak Khawatir Pelanggan Lari

Sebenarnya untuk membedakannya mudah. Pertama dari bentuknya, dimana kue leker pada umumnya berbentuk satu lipatan, crepes berbentuk lebih dari satu lipatan.

Perbedaan bentuk ini terkait wadah yang digunakan. Adonan leker biasanya akan dituang dalam wajan cembung bulat yang mirip seperti teflon.

BACA JUGA:  The G Flavors Sajikan Menu Sei Iga Berkonsep Unik, Yuk Cobain!

Inilah yang mengakibatkan lapisan pinggir leker lebih tipis ketimbang bagian tengah.

Sementara crepes dimasak menggunakan wajan datar dan rata sehingga ketika adonan diratakan lebih lebar.

BACA JUGA:  4 Makanan Wajib Saat di Ampel, Sudah Pernah Coba?

Kedua, kue leker umumnya dimasak di atas api arang. Itulah kenapa penjual leker sering memutar-mutar wajannya.

Hal ini dilakukan supaya adonan dapat matang secara merata.

Sedangkan crepes, menggunakan listrik sebagai sumber apinya untuk mengolah adonan. Alhasil tingkat kematangan serta tekstusnya lebih garing.

Nah, bagaimana sudah memahami perbedaan kedua jenis camilan ini. Jika sudah, anda semestinya sudah tidak bingung lagi membedakannya. (ant)