GenPI.co Jatim - Dunia kulier setiap hari terus berkembang kreasinya, salah satunya mi instan yang di masukkan dalam buah kelapa muda di Kota Kediri ini.
Penasaran dengan menu ini? Anda bisa mengunjungi Warung Wakaka yang ada di Kota Tahu.
Mi instan dalam kelapa muda, atau diberi nama kuah tom yum dan kuah tom kha merupakan yang paling unik, dari 200 varian menu yang ditawarkan di sana.
Jika dijelaskan, penampilan makanan ini kuah mi yang sudah dimasak, dioplos dengan sedikit air kelapa muda yang sudah ada di dalamnya.
"Tidak mengurangi cita rasa dari mi instan itu sendiri. Justru rasanya bertambah," kata CEO Warung Wakaka Santo Law.
"Sebenarnya menu kuah tom yum dan tom kha memakai santan, oke buat kesehatan. Tetapi kalau kita membuat santannya dari buah kelapa sendiri, pastinya lebih sehat lagi," lanjut Santo.
Ia menjelaskan, bahwa tidak semua air dalam buah kelapa muda bisa dipakai, hanya sedikit yang bisa digunakan sebagai campuran.
Campuran yang tepat membuat aromanya wangi dan enak. Sementara buah kelapa mudanya bisa dimakan secara terpisah.
"Cara masaknya kita buka buah degan, kemudian kita masukin kuah mi dengan air kelapanya sedikit, sudah jadi. Menu masakan ini kita terinspirasi dari Thailand sana, cuman yang membedakan mereka lauknya pakai seafood. Sementara di sini pakai lauk ayam," ujarnya.
Harga menu kedua masakan tersebut dijual cukup terjangkau, satu porsinya hanya dijual Rp 35 ribu. (Ngopibareng)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News