GenPI.co Jatim - Menikmati hidangan chicken wellington mungkin bagi sebagian orang sudah biasa disantap bersama keluarga.
Namun apa jadinya jika chicken wellington itu disajikan dalam bentuk jumbo? Rasanya belum ada orang yang menikmatinya.
Penasaran ingin mencoba? Anda bisa datang ke The Alana Surabaya, yang baru saja meluncurkan menu spesialnya yakni Chicken Wellington sepanjang 2,5 meter.
Meskipun ukurannya jumbo, Executive Chef The Alana Surabaya, Susanto menjamin Chicken Wellington tersebut tidak ada tulang.
Susanto lantas menjelaskan cara pembuatannya. Awalnya dia menyiapkan daging ayam yang sudah dipisahkan dari tulangnya.
"Setelah dibumbui dengan berbagai rempah dan bumbu spesial kami dan di oven. Kami menggunakan sistem roasted," kata Chef Santo.
Setelah matang, selanjutnya diberi lapisan pertama berupa bayam dan campuran jamur. Namun sebelum memberi lapisan rol pertama, ayam didiamkan dulu hingga dingin.
Selanjutnya diberi puff pastry bagian luarnya, dibalur kuning telur dan di oven hingga matang.
"Chicken Wellington ini disajikan dengan dua macam saus, yakni blackpaper dan krim. Selain dua saus itu, pelanggan bisa memilih saus sesuai selera," jelasnya.
Bagaimana tertarik? Jika iya, anda sebaiknya buru-buru untuk membelinya sekarang. Chicken Wellington ini hanya tersedia ketika Nataru 2022 saja.
Ika Florentina, General Manager The Alana Surabaya mengatakan, Chicken Wellington menjadi menu spesial dalam momen yang istimewa.
Selain bisa dinikmati bersama, bisa juga dikirimkan jadi hampers buat keluarga terdekat atau saudara.
"Natal dan Tahun Baru yang dirayakan secara berbeda karena masih dalam masa pandemi ini adalah momen yang tepat berkirim hampers. Lewat hampers kita bisa mengungkapkan rasa peduli dan rasa kasih kita pada orang terdekat," jelasnya. (Ngopibareng)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News