GenPI.co - Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa membagikan foto tengah makan nasi gegok di akun Instagram miliknya.
Dalam keterangan fotonya tertulis, salah satu alasan tinggal di Jawa Timur yakni karena semuanya kulinernya yang enak.
BACA JUGA: Catat! Gunung Bromo Tutup Saat Nyepi
"Meski sederhana, tapi rasanya mewah? Betul? Jangan lupa maksi," tulis Khofifah.
"Foto: Menyantap Nasi Gegok ala Trenggalek, setelah sertijab Bupati Trenggalek, Kamis (4/3)" lanjut Khofifah.
Ya nasi gegok. Nasi ini menjadi kuliner khas Kabupaten Trenggalek. Banyak ditemui di Kecamatan Bendungan.
Sego gegog atau nasi gegok merupakan akronim dari "Sego Genem Godhong Gedhang" yang berarti nasi bungkus menggunakan daun pisang.
Awalnya pembuatan nasi gegok ini tidak sengaja untuk dijual. Wilayah Trenggalek yang dikelilingi pegunungan membuat para petani harus berangkat pagi betul untuk mengerjakan sawah dan ladang mereka.
Dari situlah ibu-ibu dituntut untuk menyajikan masakan sebagai bekal. Maka tercetuslah nasi gegok.
Cara membuat nasi gegok ini cukup sederhana. Nasi setengah matang yang sudah tanak dibungkus daun pisang, lalu dimasak hingga matang.
BACA JUGA: Weekend Sudah Tiba, Yuk Wisata Ke Bendungan Selorejo
Nasi gegok memiliki cita rasa yang khas. Bumbu disini memainkan peran. Meski terlihat sederhana, hanya berlauk sambal teri terkadang ditambah lamtoro, namun dipastikan bakal menggoyang lidah.
Rasa pedasnya membuat ketagihan. Makan nasi gegok enak ditambah dengan gorengan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News