GenPI.co Jatim - Soto di Desa Branggahan, Kecamatan Ngadiluwih, Kabupaten Kediri menjadi penolong lapar bagi pemudik saat libur Lebaran 2022.
"Soto ayam di daerah ini rasanya gurih. Saya sering membeli saat perjalanan mudik dari Malang ke Kediri," kata Pipit, warga Malang, Rabu (4/5).
Dia mengatakan, soto ayam yang dijual di Desa Branggahan, Kabupaten Kediri mempunyai cita rasa yang enak. Kuahnya gurih dengan bumbu yang pas.
Pipit menjelaskan sering singgah membeli soto ayam ini. Bahkan, menurutnya satu mangkuk tidak cukup karena disajikan kecil sehingga selalu tambah.
Menurutnya, penyajian yang berbeda dari soto-soto ayam lainnya turut membuat pembeli selalu menambah porsi makan.
"Rasanya kalau satu mangkuk kurang. Porsinya mangkuk kecil. Kuahnya gurih, jadi enak rasanya," kata dia.
Sementara itu, Riska seorang penjual soto ayam di Desa Branggahan mengatakan, usaha kulinernya itu sudah turun-temurun.
"Ini jualannya sudah lama, turun-temurun dari mbah, suami, saya. Kalau saya sudah delapan tahun," kata dia.
Riska menambahkan, momen Lebaran 2022 membawa berkah untuk usahanya karena pembeli lebih ramai. Buktinya dalam satu hari saja, dia dapat menghabiskan nasi putih sekitar 25 kilogram.
Selain itu, selama Lebaran 2022, warung juga buka hingga 24 jam dengan sistem gantian. Hal itu dilakukan, sebab pembeli datang jam berapa pun, terlebih lagi mereka yang perjalanan libur Lebaran 2022.
"Ini pas Lebaran, untuk nasi bisa masak sampai 25 kilogram. Kalau hari biasa sekitar lima kilogram. Ini pun buka 24 jam. Kalau hari biasa pukul 09.00 WIB sampai pukul 01.00 WIB," kata Riska. (ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News