GenPI.co Jatim - Membahas kuliner di Kota Malang seakan tidak ada habisnya, sebut saya bakso, es dan mi ayam.
Nah, kuliner di Kota Malang kali ini yang bakal dijadikan rekomendasi pangsit mi Pak Sumarto yang dikenal legendaris, sudah berdiri hampir 60 tahun.
Saking legendarisnya, pangsit mi Pak Sumarto memiliki penggemar dari berbagai kalangan, mulai mahasiswa hingga pekerja.
Pengelola pangsit mi Pak Sumarto kini, Bibit Priono mengungkapkan usaha kuliner ini sudah berdiri sejak 1965.
Bibit mengungkapkan, dalam sehari bisa menjual sekitar 10 kilogram.
"Pandemi ini memang agak berkurang, sehari biasanya habis 10 kilogram jadi sekitar 150 porsi. Kalau dulu bisa sampai 200-an. Alhamdulillah," jelasnya dikutip dari laman Pemkot Malang, Selasa (24/5).
Sajian mi pangsit Pak Sumarto sekilas mirip dengan kuliner sejenisnya, yakni terdapat kerupuk pangsit, sawi dan acar.
Namun apabila diperhatikan dengan seksama bentuk mi pangsit Pak Sumarto berbeda dari kuliner sejenis. Bentuknya tidak bulat, namun lebar.
Selain itu mi Pak Sumarto dibuat tanpa bahan pengawet, namun tetap bertekstur kenyal dan lembut di dalam mulut.
Disamping mi-nya yang memiliki cita rasa tersendiri, racikan bumbu pangsit mi Pak Sumarto juga terasa pas, gurih saat dimakan.
Pangsit mi Pak Sumarto juga menyajikan toping bakso atau ati ampela apabila anda bosan dengan toping itu saja.
Satu porsi pangsit mi Pak Sumarto dibanderol mulai Rp12.000.
Kedai ini buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 21.00 WIB. Pangsit Pak Sumarto terletak di dekat kampus Universitas Brawijaya dan membuka cabang di Jalan Akordion. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News