Menu Khusus Natal dan Tahun Baru Double Tree Hotel Surabaya Bikin Ngiler

GenPI.co Jatim - Libur Natal dan Tahun Baru 2023 tinggal sebentar lagi. Double Tree Hotel Surabaya ikut memeriahkannya dengan menyediakan menu baru.

Menyambut Natal, Double Tree Hotel Surabaya mengeluarkan menu baru bernama Fish and Spinach En Croute.

Menu jenis pastry ini cocok dijadikan sebagai hidangan pembuka maupun pendamping dari sajian utama.

BACA JUGA:  Harga Beras di Surabaya Naik, Pernyataan Dinkopdag Bikin Tenang

"Bakal akan ada dimulai Tanggal 16 Desember sampai tahun baru, tetapi nggak tiap hari. Dua hari sekali kami ada," kata Chef de Partie Double Tree Hotel Surabaya Age Yudy, Jumat (16/12).

Hidangan Fish and Spinch En Croute sengaja dihadirkan untuk menjadi pembeda saat momen Natal. Menu ini juga untuk mengenalkan western food kepada masyarakat, khususnya warga Surabaya.

BACA JUGA:  Pengumuman! Pemkot Surabaya Keluarkan Nomor Resmi Aduan Pungli, Manfaatkan

"Kebetulan orang di surabaya banyak belum tahu, kami memperkenalkan fish and croute," jelasnya.

Dia menjelaskan, tekstur makanan ini terbilang unik. Kulit pastry-nya renyah berpadu dengan isian daging ikan dan bayam. Bagian kulit juga dilengkapi dengan irisan pastry memanjang.

BACA JUGA:  Tampil di Malaysia, Batik Rancangan Desainer Asal Surabaya Sita Perhatian

"Jaring-jaringnya nggak perlu terlalu bagus, mungkin bisa pakai pisau. Yang penting ovennya. Taruh 180 derajat untuk 30 menit," ujarnya.

Age menyebut, cara membuat Fish and Spinach En Croute terbilang mudah. Sebab, bahan-bahan yang digunakan pun banyak ditemui sehari-hari.

Daging ikan yang menjadi bahan utamanya tak dikategorikan secara khusus.

"Sebenanrnya enggak terlalu sulit, pastry bisa dapat di supermarket. Ikannya apa saja bisa dipakai," terangnya. (*)