GenPI.co Jatim - Bluder memang sudah menjadi jajanan yang banyak ditemui. Namun apa jadinya jika kudapan itu dibuat dari legen atau perasan air buah siwalan?
Keunikan itu bisa dijumpai di Bluder Tunjungan. Inovasi tersebut memunculkan cita rasa yang tak biasa.
Aromanya yang ditampilkan juga unik dengan adanya wangi dari legen sebagai bahan utamanya. Bisa jadi rekomendasi kuliner di Surabaya.
"Asamnya keluar. Kue biasanya manis, nah kami ada asamnya. Aromanya juga khas (legen, red)," kata Dian kepada GenPI.co Jatim, Senin (26/12).
Business Advisor Bluder Tunjungan Dian Surya menyebut, selain rasa dan aroma yang unik, legen juga mampu membuat tekstur kue menjadi lembut.
"Teksturnya ada sarang lebah. Ada rongga di dalam, itu yang bikin teksturnya lebih lembut," jelasnya.
Bluder Tunjungan baru buka pada April 2022. Ada tiga varian bluder yang ditawarkan, yakni original, keju, dan coklat.
Soal harga, per kotaknya untuk varian orginal dijual Rp 35 ribu. Sedangkan untuk varian keju maupun coklat, dijual seharga Rp 37 ribu.
Dia menambahkan, outlet Bluder Tunjungan sudah dibuka di dua lokasi, yakni di Jalan Kutai dan Stasiun Pasar Turi, Surabaya.
"Bisa buat oleh-oleh, camilan juga bisa," jelasnya. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News