Mencicipi Kelembutan Kue Lumpur Sidoarjo, Enak dan Tanpa Pengawet

GenPI.co Jatim - Sidoarjo ternyata tidak hanya dikenal sebagai daerah pengolahan ikan dan udang, melainkan kue lumpur.

Ya, di Kota Delta itu banyak dijumpai penjual kue lumpur, salah satunya milik Bu Lilik yang terletak di Jalan Hang Tuah, Kelurahan Sidoklumpuk, Sidoarjo.

Lilik Resiyowati pemilik usaha kue lumpur menjelaskan, rahasia dibalik kelezatan hidangannya dari bahan-bahan.

BACA JUGA:  Mencicipi Sensasi Es Krim Dibalut Roti Tawar di Surabaya, Segar dan Kenyang

Dia menjelaskan bahan-bahan kue lumpur tidak terbuat dari kentang seperti kebanyakan orang.

"Saya membuatnya dari tepung terigu dan telor sehingga teksturnya lembut," jelasnya.

BACA JUGA:  3 Rekomendasi Tempat Jajan di Kota Batu, Dijamin Ngiler

Lilik melanjutkan, kue lumpur buatannya tersedia dua varian, yakni orisinal dan kelapa muda.

Harganya juga terjangkau, kue lumpur orisinal dijual Rp 31 ribu untuk 10 biji.

BACA JUGA:  Asyik! Pemkab Jombang Segera Gelar Pesta Durian, Catat Tanggalnya

Sedangkan varian kelapa muda dia hargai Rp 36 ribu untuk 10 biji.

"Varian kelapa muda paling favorit," ungkapnya.

Nah selain rasa dan harga, banyaknya pembeli yang menyukai kue lumpur Bu Lilik karena bahan-bahannya tanpa pengawet.

Lilik menjelaskan, kue lumpur buatannya paling lama bertahan tiga hari, jika dimasukkan ke lemari pendingin.

Sementara itu saking tersohornya kue lumpur Bu Lilik, seorang warga Sidoarjo yang saat ini berdomisili di Depok selalu tak pernah absen ke sana.

Dia adalah Putri yang mengaku selalu mampir membeli kue lumpur saat ke Sidoarjo dan membawanya sebagai buah tangan ketika kembali ke Depok.

"Biasanya saya dan suami menyempatkan beli kue lumpur Bu Lilik. Kalau tidak sempat mertua yang belikan," katanya. (ant)