GenPI.co 
Masukan garam kedalam tepung terigu. Aduk terlebih dahulu hingga rata, agar garam tidak mempengaruhi ragi instan.
Tambahkan gula pasir, ragi instan, susu bubuk, susu cair putih, 1 butir kuning telur, dan air kedalam campuran tepung. Uleni hingga rata.
Mixer dengan kecepatan tinggi hingga setengah kalis.
Masukan mentega dan mixer lagi sampai adonan kalis elastis.
Setelah tekstur yang diinginkan sudah pas, tutuplah adonan dengan plastik dan diamkan selama 5 menit.
Kemudian bulat-bulatkan donat dengan ukuran sesuai selera, letakkan diatas nampan dan tutup kembali dengan plastik selama 5 menit.
Baluri adonan dengan tepung terigu, lubagi bagian tengah dan rapikan adonan hingga membentuk bulatan sempurna. Pindahkan ke alas kertas makanan agar tidak lengket.
Lakukan pada semua adonan hingga habis. Tunggu adonan selama 30 menit sampai mengembang.
Tuangkan minyak goreng hingga setengah permukaan wajan. Panaskan dengan api kecil.
Jika minyak sudah panas, goreng donat tetap dengan api kecil
Saat sudah berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan
Donat siap untuk diberikan topping
Cara mudah membuat beberapa varian topping kekinian
1. Glaze Matcha
Bahan :
2 sdm gula halus
1 sdm matcha bubuk
1 sdm susu kental manis
Air secukupnya
Cara membuat
Campurkan semua bahan, aduk hingga rata.
Topping bisa langsung digunakan atau disimpan di kulkas.
2. Coklat Almond
Bahan:
250 gram coklat batang
Almond / kacang
½ sendok makan margarin
1 sendok makan madu
25 gr susu segar
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
