GenPI.co 
- 1 sdm ebi kering
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam dan gula secukupnya
Cara mengolah:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sasu tiram dan kecap manis, aduk rata.
- Tuang kaldu sapi dan maska hingga mendidih. Tambahkan gula garam secukupnya dan tuang larutan maizena. Aduk hingga mengental
- Tata mie dan kol di mangkuk, tuang dengan kuah kaldu dan taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
BACA JUGA: Macam-Macam Rujak di Surabaya, Mana Favorit Mu?
2. Mie Celor
Bahan-Bahan:
BACA JUGA: Resep Es Krim Aneka Buah, Mudah dan Segar
- 200 gr udang, kupas pisahkan dengan kepalanya
- 250 gr mie telur, rebus sebentar
- 1 buah jeruk limau
- 100 gr tauge, siangi
- 2 butir telur ayam, rebus dan potong jadi dua
- 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan air
- 3 sdm kental manis
- 4 batang daun kucai, iris tipis
- Bawang goreng
Cara mengolah:
BACA JUGA: Resep Es Dawet Mudah, Segar Saat Panas Menyengat
- Rebus kepala udang dengan garam dan merica secukupnya.
- Masukkan daun salam dan serai. Saring dan ambil kaldunya.
- Lumuri udang dengan jeruk dan biarkan 15 menit.
- Didihkan lagi kaldu udang, masukkan udang kupas dan masak hingga matang.
- Tuang kental manis dan masukkan 1 butir telur mentah yang sudah dikocok, aduk rata hingga kuah keruh.
- Tuangkan larutan tepung terigu hingga kuah mengental dan beri sedikit perasan jeruk limau agar segar. Masak hingga mendidih. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
