Porang Naik Daun, Wali Kota Madiun Sebut Bisa Gantikan Nasi

Porang Naik Daun, Wali Kota Madiun Sebut Bisa Gantikan Nasi - GenPI.co JATIM
Umbi Porang. Foto: Laman Kominfo Jawa Timur

GenPI.co Jatim - Wali Kota Madiun, Maidi, menyambut baik kegiatan Gerakan Diversifikasi Pangan Lokal dan Gelar Pangan Murah 2021.

Dimana acara tersebut digelar oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Timur beberapa hari yang lalu.

Pada kesempatan itu, dikenalkan produk olahan pangan berbahan baku porang, antara lain beras porang, wingko porang, dan rendang porang.

BACA JUGA:  Pemprov Jatim Ajak Makan Nonberas, Ubah Cara Pikir

Saat dijadikan beras, porang bisa disantap menggantikan nasi dan disajikan dengan makanan khas Kota Madiun, pecel.

Maidi menjelaskan, tanaman porang saat ini sedang naik daun dan bisa diolah menjadi berbagai produk menarik, yakni beras.

BACA JUGA:  Lahan Pertanian di Sidoarjo Terbatas, Bambang Haryo: Pertahankan

Soal rasa, beras porang rasanya tak kalah enak. Beras porang juga jauh lebih sehat karena rendah gula.

"Kegiatan ini juga sebagai upaya mengenalkan produk pengganti beras kepada masyarakat. Apalagi, porang ini lebih sehat dari beras karena kandungan gulanya rendah," kata Wali Kota Maidi.

BACA JUGA:  Petani Pusing, Harga Pupuk Meroket, Bupati Karna Lakukan ini

Saat ini pihaknya telah menjajaki proses pengolahan porang menjadi beras unggulan dengan pihak ketiga.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Selanjutnya