Jatim.GenPI.co - Minuman boba masih menjadi primadona kafe-kafe di Surabaya, termasuk Ikiwae.
Kafe MyKopi-O! Group yang bertempat di Jalan Tunjungan no 82 tersebut juga menghidangkan minuman bertopping beda.
BACA JUGA: Tom Yum Crunchy jadi Andalan Kultur Haus
Yang membedakan yakni minuman tersebut terbuat dari durian asli.
"Seperti kita ketahui, sudah banyak produk boba di pasaran. Maka dari itu, kami ingin menciptakan boba yang belum pernah dikeluarkan merek lain," tutur Oki, Brand Manager My Kopi-O! Group.
Selain itu, Oki menambahkan, Ikiwae ingin menyajikan minuman yang terinspirasi kearifan lokal.
Menurutnya, durian merupakan buah lokal yang tidak hanya dicintai masyarakat Indonesia, tetapi juga dunia.
"Durian itu buah lokal Indonesia yang mendunia, tapi belum banyak yang mengolah dengan boba," katanya.
Menu bernama Durian Boba ini juga tidak menggunakan perasa buah, melainkan daging buah durian yang sudah dihancurkan.
BACA JUGA: Viral Video Bagi-bgi Uang Pembuat Geram Satpol PP Tulungagung
Durian lalu dicampur dengan fresh milk dan brown sugar.
Selain Durian Boba, Ikiwae juga menyajikan minuman Choco Hazelnut, Peach Blossom serta Sakura Berry. (del)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News