Jatim.GenPI.co - Kopi dan kafe tampaknya semakin tak terpisahkan.
Menjamurnya kafe yang menawarkan kopi di menu mereka, memaksa Manisae Coffee and Space Sidoarjo berpikir kreatif.
BACA JUGA: Susu Popcorn dan Arang, 2 Menu Unik Kafe Cagar Budaya Bodrie 1934
Mereka pun menghadirkan dua varian rasa unik, yakni Apple Peach, Pepo Familia dan satu original.
"Kopi yang kami sajikan di sini memiliki cita rasa kopi berbeda dengan kopi pada umumnya," ujar Chief Operating Officer Manisae Coffee and Space, Anton Soekamto, Kamis (10/6).
Ia mencontohkan cold drip yang proses penyajiannya cukup berbeda.
Bila cold drip biasanya menggunakan air panas, Manisae memproses dengan air dingin.
"Butuh waktu 12 jam untuk menciptakan aroma kopi yang segar dan rasa buahnya ikut keluar," katanya.
Sesuai namanya, kopi Apple Peach memiliki rasa kombinasi buah apel dan peach.
BACA JUGA: OMG! Ada Klaster Ponpes di Surabaya, Segini Jumlah Santri Positif
Sedangkan Pepo Familia rasanya seperti semangka.
"Acid dalam kopi juga berkurang sampai 90 persen, jadi aman untuk lambung," ujarnya. (del)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News