Jatim.GenPI.co - Rujak soto merupakan salah satu makanan khas Banyuwangi yang sudah banyak dikenal. Dari sekian banyak warung rujak soto ada satu yang istimewa.
Warung rujak soto itu namanya, Kedai Rujak Soto Bu Pinisri, istimewanya rujak soto buatan Pnisri ini diklaim anti kolesterol.
BACA JUGA: Cah Jamur Bayam Bebas Garam, Cocok Buat Gaya Hidup Sehat
“Bumbunya hampir sama denga semuanya. Kita kombinasikan dengan bumbu yang lain. Ada bumbu lain yang tidak sama,” jelas Pinisri dikutip dari laman ngopibareng, Sabtu (10/7).
Resep yang membedakan rujak soto buatan Pinistri dari yang lain adalah kuah sotonya. Pinisri menambahkan aloe vera atau lidah buaya pada bumbu kuah soto.
Aloe vera ini berfungsi untuk menekan kadar kolesterol dan asam urat yang terkandung pada rujak soto.
Selain anti kolesterol, rujak soto di Kedai Bu Pinisri juga ramah di kantong. Satu porsi dibanderol Rp 11 ribu.
Pembeli bisa pilih soto sesuai selera. Sebab di sana menyediakan soto ayam dan soto babat.
BACA JUGA: 3 Nasi Khas Gresik ini Wajib Kamu Coba
“Sebenarnya harga satu porsi hanya Rp10 ribu, plus pajak jadi 11 ribu,” jelasnya.
Kedai Rujak Soto Bu Pinisri buka setiap hari mulai pukul 07.00 WIB sampai pukul 16.00 WIB. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News