Resep Makanan Olahan Tape, Enak dan Mengenyangkan

Jatim.GenPI.co - Tape singkong merupakan makanan yang sudah banyak dikonsumsi hingga sekarang. Tape singkong bisa dimakan secara langsung atau bisa juga dibuat olahan.

Berbagai makanan olahan tape singkong juga enak dibuat kudapan pelengkap minum kopi atau teh.

BACA JUGA: Tak Melulu Sate, ini Resep Olahan Daging Lainnya

Mengutip ngopibareng, berikut ini resep olahan kudapan berbahan tape singkong yang enak dan mengenyangkan.

1. Donat tape

Bahan-bahan:

- 100 gram tape singkong (dihaluskan)
- 250 gram terigu protein tinggi
- 50 gram terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 45 gram gula pasir
- 40 gram mentega
- 1/4 sdt garam

Bahan biang:

- 60 ml air hangat
- 1 sdt gula apsir
- 1,5 sdt ragi instan

Cara membuatnya:

 1. Buat biangnya dengan cara mencampurkan semua bahannya, lalu diamkan selama 10 menit.
 2. Tape, terigu, telur, dan gila taruh di dalam wadah. Kemudian aduk hingga setengah kalis.
 3. Masukkan mentega dan garam, lalu uleni hingga kalis.
 4. Bulatkan dan diamkan selama 50 menit, lalu potong dan bulatkan dengan ukuran 50 gram hingga adonan habis.
 5. Diamkan selama 10 menit, lubangi dan goreng ke dalam minyak panas.
 6. Bolak balik, lalu angkat dan tiriskan. Setelah itu hidangkan donat dengan taburan gula halus.

2. Gabin Tape Singkong

Bahan-bahan:

- Siapkan 16 potong roti gabin
- 250 gram tape singkong
- 2 sdm gula
- 2 sdm susu kental manis
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm margarin
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

 1. Kukus tape sekitar 15 menit, kemudian tumbuh halus.
 2. Tambahkan gula, susu kental manis, dan tepung terigu pada tape yang sudah ditumbuh dan aduk rata.
 3. Ambil roti gabin, beri isian tape, kemudian tumpuk atasnya dengan gabin lagi (seperti burger).
 4. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng gabin isi tape hingga kecoklatan.

BACA JUGA: Cara Membuat Makanan Beras Pisang Khas Lumajang

 5. Lalu angkat dan tiriskan, gabis isi tape siap dihidangkan.

Dua kudapan ini paling enak dimakan dalam kondisi hangat. Bisa menjadi pengganjal perut disaat malas makan-makanan berat. Selamat mencoba!. (*)