Jatim.GenPI.co - Tape singkong menjadi makanan yang cukup familiar ditelinga masyarakat. Tape singkong bisa dimakan secara langsung, namun juga bisa menjadi bahan pelengkap.
Jika kamu merasa bosan dengan sajian tape singkong yang seperti itu saja, kamu bisa mengkreasikannya sebagai kuliner lain.
BACA JUGA: Resep Makanan Olahan Tape, Enak dan Mengenyangkan
Seperti kuliner ini colenak. Rasanya yang gurih dan manis cocok buat kudapan menonton televisi atau mengganjal perut.
Melansir dari ngopibareng, berikut ini resep membuat colenak.
Bahan:
- 500 gram tape singkong, yang dilumatkan kemudian dipadatkan
- Margarin
- 100 gram kelapa parut
- 150 gram gula merah yang sudah disisir
- 120 ml air
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1 lembar daun pandan lalu dipotong-potong
- 1/3 sdt garam
Cara membuat:
1. Lelehkan margarin di wajan anti lengket, panggang tape lalu sisihkan.
2. Siapkan panci, lalu masukkan air, gula merah, daun pandan, garam, dan vanili. Lalu rebus gula hingga larut, kemudian angkat dan saring.
BACA JUGA: Tak Melulu Sate, ini Resep Olahan Daging Lainnya
3. Masukkan kelapa parut ke dalam air gula, masak dengan menggunakan api sedang hingga airnya surut, lalu angkat.
4. Sajikan tape dengan unti kelapa. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News