Variasi Olahan Tape Ketan, Layak Kamu Coba

Jatim.GenPI.co - Tape ketan sudah banyak dikenal sangat enak dijadikan makanan. Baik itu diolah menjadi ketan bubuk atau ketan bercampur kelapa saja.

Kamu tentunya bosan dengan hidangan ketan yang seperti itu saja. Tenang, tape ketan ternyata bisa banget kamu kreasikan menjadi berbagai olahan makanan.

BACA JUGA: Gurihnya Sate Karak, Rekomendasi Makan Siang Nih!

Mengutip dari Ngopibareng, berikut ini adalah olahan tape ketan yang layak untuk kamu coba:

BACA JUGA:  Manfaat Tape Bagi Tubuh, Kolesterol Minggat!

Bolu Kukus Tape Ketan. Foto: Ngopibareng/Ist.

BACA JUGA:  Cheetos Kacang Kedelai, Mudah Buat di Rumah

1. Bolu kukus tape ketan

BACA JUGA:  Gurihnya Sate Karak, Rekomendasi Makan Siang Nih!

   Bahan-bahan:

   1. 2 butir telur
   2. 100 gr gula pasir
   3. 120 grtepung terigu
   4. 1/2 sdt baking powder
   5. 1/2 sdt garam
   6. 2 sdm susu kental manis
   7. 3 sdm margarin
   8. 4 sdm tape ketan

   Cara membuat membuatnya:
 
   1. Cairkan margarin kemudian sisihkan
   2. Mixer telur dan gula, lalu tambahkan garam secukupnya
   3. Masukkan margarin dan tepung terigu yang telah dicampur dengan baking powder
   4. Blender tape ketan dan susu kental manis
   5. Terakhir, masukan ketan dan susu kental manisnya
   6. Masukkan dalam cetakan bolu yang sebelumnya sudah diolesi dengan mentega.
   7. Kukus selama 30 menit, dan balo sudah siap dinikmati.

Puding Tape Ketan. Foto: Ngopibareng/Ist.

2. Puding Tape Ketan

   Bahan-bahan:

  1. Bubuk agar-agar
  2. 150 gr tape ketan hitam
  3. 500 ml air
  4. 40 gr gula pasir
  5. 1 lembar daun pandan, sobek lalu simpulkan

   Bahan puding susu

  1. Bubuk agar-agar plain
  2. 400 ml susu cair
  3. 60 gr gula pasir

   Cara membuatnya:

  1. Campurkan agar-agar bubuk, daun pandan, gula pasir, dan air hingga rata dalam satu panci, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
  2. Masukkan tape ketan, aduk rata, lalu matikan api kemudian buang daun pandannya.
  3. Tuang adonan puding ke dalam cetakan, lalu sisihkan dan biarkan hingga setenagh mengeras.

BACA JUGA: Cheetos Kacang Kedelai, Mudah Buat di Rumah

  4. Campur agar-agar bubuk, susu cair, dan gula hingga merata, masak hingga mendidih dan matikan apinya.
  5. Tuang adonan ke atas puding yang sudah setengah tadi, biarkan dingin lalu masukkan ke dalam lemari pendingin. Puding bisa dinikmati. (*)