Resep Donat Enak, Anti Bantet

Jatim.GenPI.co - Kue donat merupakan makanan yang disukai oleh hampir semua orang. Bentuknya yang khas, bolong ditengahnya dan topping yang beraneka macam jadi alasannya.

Membuat donat di rumah merupakan kegiatan yang menyenangkan, terlebih dilakukan bersama keluarga tercinta.

BACA JUGA: Resep Mudah Membuat Cream Cheese di Rumah

Nah, tentunya kamu tak ingin kan momen membuat donat ini hancur berantakan lantaran donat yang kamu buat bantet?.

Tenang, berikut ini adalah resep membuat donat enak anti bantet yang dilansir dari Ayosurabaya.

 Bahan-bahan:

    250 gram tepung terigu
    ¼ sendok teh garam
    4 sendok gula pasir
    1 sendok teh ragi instan
    1 sendok makan susu bubuk full cream
    1 butir kuning telur
    50 ml susu cair putih
    100 ml air

 Cara membuat:

    Masukan garam kedalam tepung terigu. Aduk terlebih dahulu hingga rata, agar garam tidak mempengaruhi ragi instan.
    Tambahkan gula pasir, ragi instan, susu bubuk, susu cair putih, 1 butir kuning telur, dan air kedalam campuran tepung. Uleni hingga rata.
    Mixer dengan kecepatan tinggi hingga setengah kalis.
    Masukan mentega dan mixer lagi sampai adonan kalis elastis.
    Setelah tekstur yang diinginkan sudah pas, tutuplah adonan dengan plastik dan diamkan selama 5 menit.
    Kemudian bulat-bulatkan donat dengan ukuran sesuai selera, letakkan diatas nampan dan tutup kembali dengan plastik selama 5 menit.
    Baluri adonan dengan tepung terigu, lubagi bagian tengah dan rapikan adonan hingga membentuk bulatan sempurna. Pindahkan ke alas kertas makanan agar tidak lengket.
    Lakukan pada semua adonan hingga habis. Tunggu adonan selama 30 menit sampai mengembang.
    Tuangkan minyak goreng hingga setengah permukaan wajan. Panaskan dengan api kecil.
    Jika minyak sudah panas, goreng donat tetap dengan api kecil
    Saat sudah berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan
    Donat siap untuk diberikan topping

Cara mudah membuat beberapa varian topping kekinian

 1. Glaze Matcha
    Bahan :

    2 sdm gula halus
    1 sdm matcha bubuk
    1 sdm susu kental manis
    Air secukupnya

  Cara membuat

    Campurkan semua bahan, aduk hingga rata.
    Topping bisa langsung digunakan atau disimpan di kulkas.

 2. Coklat Almond
    Bahan:

    250 gram coklat batang
    Almond / kacang
    ½ sendok makan margarin
    1 sendok makan madu
    25 gr susu segar

    Cara membuat

    Rebus susu hingga mendidih
    Masukan potongan coklat, margarin, dan madu, aduk hingga rata
    Setelah tercampur rata, matikan kompor.
    Tuangkan topping dalam wadah dan cepul donat ke larutan coklat.
    Jika sudah, taburkan potongan almond/coklat sesuai selera

 3. Tiramisu
    Bahan:

    150 gram coklat putih batang
    Kopi instan secukupnya

    Cara membuat

    Lelehkan potongan coklat dengan menambah sedikit air.
    Tuang larutan coklat dalam wadah.

BACA JUGA: Resep Bubur Suro, Lezat dan Gurih

    Celupkan donat ke lelehan coklat
    Terakhir, taburi bubuk kopi diatas donat yang telah dibaluri coklat. (*)