Jatim.GenPI.co - Rendang selalu identik dengan daging. Namun di Kediri, rendang yang dibikin berbahan dasar jamur.
Industri olahan jamur ini diberimerek Prastiwa Eatry, produksi dari Desa Jongbiru, Kediri Jawa Timur.
BACA JUGA: Yustin Collection, Produk Fesyen Asli Bojonegoro
Jamur yang digunakan merupakan jenis tiram. Warga di desa tersebut mencoba mengkreasikan olahan produksi pascapanen.
Dengan mengubah menjadi olahan rendang jamur, ada nilai tambah. Secara harga lebih mahal daripada dijual mentah.
Jika biasanya jamur tiram laku Rp 25 ribu per kilogramnya, maka sudah jadi rendang menjadi Rp 35 ribu per bungkus seberat 100 gram.
BACA JUGA: 9 Orang DPRD Surabaya Positif Covid-19, Ini Pesan Politisi PKS
Sejak dikreasikan menjadi rendang jamur, omzet Prastiwa Earty terus meningkat pesat.
Dalam sebulan raihan keuntungan olahan jamur tiram ini bisa mencapai hingga Rp 10 juta. (ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News