Mengenal Manfaat Bunga Saffron, Simak

Antioksidan di dalam saffron, yakni krosin dan krosetin, adalah senyawa yang memberinya warna merah.

Ada pula senyawa antioksidan lain, yakni safranal, yang memberi rasa dan aromanya khas.

Kaempferol yang juga ditemukan dalam kelopak bunga saffron dapat pula mengurangi peradangan dalam tubuh.

2. Memperbaiki Suasana Hati dan Gejala Depresi

Saffron sering dijuluki “bumbu matahari”, karena dapat bermanfaat untuk memperbaiki suasana hati.

Faktanya, manfaat saffron dapat dirasakan lebih efektif dibandingkan dengan plasebo dalam menangani depresi derajat ringan hingga sedang. Rempah ini bahkan disebut memiliki manfaat yang setara dengan obat depresi.

3. Potensi Melawan Kanker

Karena memiliki kemampuan untuk menetralkan radikal bebas, saffron disebut dapat berperan dalam memberantas sel kanker usus besar.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News