Ternyata Ulat Hongkong Miliki Kandungan Bagus Obati Stunting

Universitas Brawijaya baru saja berivonasi membuat biskuit berbahan ulat hongkong. Ya, setidaknya tak perlu repot bila ingin mengkonsumsinya.


Redaktur:
Reporter:
Ternyata Ulat Hongkong Miliki Kandungan Bagus Obati Stunting - GenPI.co JATIM
Biskuit buatan mahasiswa Univversitas Brawijaya yang diberinama Bikot. (Foto: Antara)

Cara mengolahnya cukup mudah, ulat hongkong dicuci bersih, kemudian dikeringkan (oven). Selanjutnya dihaluskan menggunakan blender dan disaring airnya. Baru dicampur ke dalam adonan dari terigu, gula, dan telur.

Penelitian yang dilakukan oleh Retno Nur Fadillah, Sularso, Yasri Rahmawati, Hendarto, dan Zuhdan Alaik di bawah bimbingan Dr. Dedes Amertaningtyas, ini berhasil memboyong medali perak dalam ajang Asean Innovative Science Environmental and Enterprenuer Fair (AISEEF) 2021.

AISEEF merupakan kompetisi internasional tahunan antar universitas se- Asia dalam bidang science, lingkungan dan entrepreneurship.

AISEEF diselenggarakan oleh Indonesian Young Scientist Association (IYSA) pada 18 sampai 22 Februari 2021. (ant)

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya