Buka Puasa Pizza Khas Arab dengan Kandungan Yogurt

Hari Bowo, Chef de Partie Hotel HARRIS Gubeng menunjukkan pizza khas Arab yang masuk dalam paket buka puasa AL-BAZAAR. (Foto: Delya Oktovie/GenPI)

Jatim.GenPI.co - Pizza Arab karya Hari Bowo, Chef de Partie Hotel HARRIS Gubeng punya keunikannya sendiri.

Selain topping-nya yang menggiurkan, adonan pizza ini terasa lebih lembut dibanding pizza Amerika.

Rupanya, salah satu bahan untuk membuat pizza ini adalah yogurt.

"Maka dari itu, Arabic pizza ini dough-nya lebih soft," kata Hari.

Setelah adonan selesai, pizza diberi topping keju mozarella, daging kambing dan sayuran.

Kemudian, diberi bumbu campuran rempah dan diberi wijen.

Untuk mengurangi rasa dan bau kambing, Hari memperkaya rempah dan menaburkan za'atar.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Pizza Arab karya Hari Bowo, Chef de Partie Hotel HARRIS Gubeng punya keunikannya sendiri.