Lezatnya Menu Buka Puasa Beef Kofta Hotel Harris Gubeng ini

Chef de Partie HARRIS Gubeng, Hari Bowo, demonstrasi langsung pembuatan beef kofta di HARRIS Cafe. (Foto: Delya Oktovie/genpi)

Jatim.GenPI.co - Menu buka puasa favorit masyarakat Lebanon kini hadir di Surabaya, yakni beef kofta.

Selain di Lebanon, kofta juga bisa ditemukan di India hingga Timur Tengah.

Chef de Partie HARRIS Gubeng, Hari Bowo, membawakan beef kofta khas Lebanon di deretan menu buka puasa AL-BAZAAR.

"Beef kofta ini terkenal di Lebanon. Mereka mengonsumsi ini di saat iftar sebagai hidangan berat," kata Hari.

Ia mengatakan, biasanya warga Lebanon memakai daging sapi atau kambing.

Ia sendiri memilih menggunakan daging sapi, yang kemudian dimasak dengan bawang bombay, paprika, bubuk cumin serta garam.

Adonan lalu dibentuk seperti bola-bola bakso.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Menu buka puasa favorit masyarakat Lebanon kini hadir di Surabaya, yakni beef kofta.