GenPI.co 
Cara membuat
- Campur daging sapi giling, tepung tapioka, daun bawang, telur, dan bumbu halus.
- Lubangi salah satu sisi tahu, kemudian isi dengan adonan bakso yang sudah dibuat tadi.
- Siapkan panci kukusan, kemudian kukus tahu bakso hingga padat dan matang. Waktu pengukuran kurang lebih 15 menit.
- Sajikan tahu bakso bersama kuah atau saus sambal. Bisa juga digoreng terlebih dahulu agar bagian luarnya menjadi garing dan renyah
2. Bakso Goreng
BACA JUGA: Inspirasi Resep Mie Khas Nusantara
Bahan-Bahan:
- 180 gram fillet daging ayam
- 150 gram tepung tapioka
- 25 gram kulit ayam
- 75 gram udang kupas
- 60 gram es batu
- 25 ml minyak sayur
- 4 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 1 batang daun bawang, iris halus (opsional)
- 1 batang seledri, iris halus (opsional)
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
BACA JUGA: Macam-Macam Rujak di Surabaya, Mana Favorit Mu?
Cara membuat
a. Blender ayam, udang, kulit ayam, telur, air, bawang putih, dan garam hingga halus.
BACA JUGA: Resep Es Krim Aneka Buah, Mudah dan Segar
b. Tuang hasil blenderan ke dalam wadah, kemudian campur dengan daun bawang dan seledri (opsional), tepung sagu dan baking powder. Aduk hingga rata dan tak ada bagian yang menggumpal lagi.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
