GenPI.co 
Ia mengatakan untuk mengolah kulit pisang menjadi kerupuk ternyata tak bisa sembarang pisang, hanya beberapa saja.
Jenis pisang itu adalah pisang kepok. Alasan jenis pisang ini bisa menjadi krupuk karena teksturnya yang tebal. Selain itu pisang kepok memiliki serat yang tinggi dan mengandung antioksidan sehingga tak perlu bahan pengawet lagi.
"Di dalam pisang itu ada zat pati sama dengan yang ada di kerupuk. Kandungan tepung juga ada," kata Toyyibatur Rohmah.
"Manfaatnya juga banyak sekali ada antioksidan dan serat," tambahnya.
Sementara itu, cara pembuatan kerupuk kulit pisang cukup mudah.
Pertama bersihkan kulit pisang, kemudian direbus dan dipotong-potong dan dihaluskan.
Setelah kulit pisang halus masukkan bahan dasar pembuatan kerupuk seperti, tepung dan bumbu-bumbu alami hingga menjadi adonan kerupuk.
Setelah adonan tercampur merata, tahap selanjutnya kembali merebus menggunakan alat cetakan seperti halnya proses pembuatan kerupuk.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
