Ikan Tuna di Dalam Soto, Rasanya Buat Penasaran

Ikan Tuna di Dalam Soto, Rasanya Buat Penasaran - GenPI.co JATIM
Surabaya Suites Hotel menghadirkan menu soto tuna. (Foto : Ananto Pradana/GenPI.co Jatim).

GenPI.co Jatim - Kuliner soto lazimnya mengandung isian di dalam kuah dengan irisan daging sapi maupun sapi ayam. Namun apa jadinya, jika isian tersebut menggunakan ikan tuna.

Soto dengan isian ikan tuna memang terdengar kurang lazim, namun itulah yang berusaha dihadirkan oleh Executive Chef Surabaya Suite Hotel Danang Dwi Lukita.

Menurutnya, soto ikan tuna rasa kuahnya gurih. Hal itu muncul, lantaran siraman kuahnya sendiri memanfaatkan air hasil rebusan tulang ikan tuna.

BACA JUGA:  Jadwal dan Harga Tiket Kereta Api Surabaya-Jogja Awal Juni 2022

Ada sensasi yang berbeda yang dihadirkan dari soto tuna tersebut. Selain rasa, aroma yang dimunculkan juga terbilang khas.

Apa lagi, jika ditambah dengan sambal dan perasan jeruk nipis. Semakin komplet, tentunya.

BACA JUGA:  Meriahnya Surabaya Vaganza 2022, Rindu Warga Terobati

Selain itu, teman makan soto ikan tuna sama dengan yang lain, seperti mi putih, irisan daun seledri, hingga taburan bawang goreng.

Chef Danang mengaku, untuk menghadirkan cita rasa yang khas tentunya diawali dari pemilihan bahan baku dasar, yakni ikan tuna.

BACA JUGA:  Wayang Kulit Semalam Suntuk, Ramaikan WSL Banyuwangi

Daging ikan harus benar-benar punya kualitas terbaik.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Selanjutnya