GenPI.co Jatim - Buncis memiliki nutrisi yang ampuh untuk mengendalikan gula darah.
Tumbuhan ini mengandung serat, vitamin, dan mineral yang cukup.
Buncis juga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah. Karena itu, buncis sangat bermanfaat bagi penderita diabetes.
Berikut ini penjelasannya tentang hubungan buncis dengan diabetes.
1. Mengontrol kadar gula darah
Buncis memiliki indeks glikemik kurang dari 55. Memakan buncis tidak akann meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.
Kandungan serar yang ada dalam buncis inilah baik untuk penderita diabetes.
Selain itu, makanan yang mengandung serat tinggi emerlukan waktu lebih lama untuk dicerna tubuh, sehingga gula darah tak langsung naik.
2. Mencegah komplikasi diabetes
Buncis dapat mencegah penderita diabetes terkena komplikasi. Kebanyakan penderita diabetes rentan terkena komplikasi. Kadar gula darah yang tinggi berpeluang menyebabkan penyumbatan pada pembulu darah.
Tentu ini berisiko menimbulkan hipertensi, stroke, dan penyakit jantung.
Buncis mengandung antioksidan seperti vitamin C dalam buncis menangkal peradangan pada sel-sel tubuh.
Perangan sel tersebut yang mengarah kepada berbagai penyakit kronis menyerang jantung dan pembulu darah.
Selain itu, buncis juga kaya akan kalium yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi.
3. Membantu menurunkan berat badan
Umumnya, penderita diabetes menderita obesitas. Buncis yang rendah kalori sangat cocok untuk penderita diabetes yang ingin diet. (Hello Sehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News