GenPI.co - Ibu, weekend saat ini memang paling enak dinikmati bersama anggota keluarga di rumah.
Banyak kegiatan yang bisa dilakukan meskipun hanya di rumah, seperti memasak makanan yang mudah yaitu nasi goreng.
BACA JUGA: Mengenal Humidifier Solusi Ruangan Kering
Nah, meski terdengar biasa namun nasi goreng ini beda dari kebanyakaan yang selalu identik dengan makanan tinggi karbohidrat dan banyaknya minyak.
Nasi goreng ini kaya nutrisi dan serat, sehingga bisa dikonsumsi oleh semua keluarga.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat satu porsi nasi goreng penuh nutrisi dan kaya serat mudah di dapatkan dan biasanya bahan-bahannya sudah tersedia di dapur.
Berikut resep nasi goreng kaya serat:
Bahan-bahan
400 gram nasi putih
2 butir telur
2 buah telur mata sapi
60 gram wortel
60 gram jagung pipil
60 gram buncis
4 sendok makan Minyak goreng
Cara Memasak
Siapakan nasi, jagung pipil, wortel, dan buncis, kemudian potong kecil- kecil dan siapkan 2 butir telur untuk telur orak arik.
BACA JUGA: Olahan Tempe yang Tepat Bisa Menurunkan Kolesterol
Panaskan 1 sendok makan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Masukkan 2 butir telur yang dikocok lepas dan masak telur menjadi orak-arik. Angkat dan sisihkan.
Dengan wajan yang sama, panaskan 2 sendok makan minyak dengan api sedang. Masukan wortel dan tumis selama 1 menit. Tambahkan jagung, aduk dan tumis selama 1 menit. Masukan buncis dan nasi. (ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News