GenPI.co Jatim - Kolang-kaling banyak digunakan sebagai menu berbuka. Buah yang banyak ditemukan di Asia Tenggar tersebut memang sering digunakan untuk campuran munuman atau manisan.
Namun, di balik rasanya yang menyegarkan itu ternyata kolang kaling memiliki banyak manfaat untuk tubuh.
Buah dengan nama latin Arenga pinnata sangat kaya akan kandungan senyawa galactomannan. Sejenis gula polisakarida yang dipercaya memiliki khasiat antipenuaan.
Manfaat tersebut pun telah diuji yang ditulis dalam jurnal Pharmacognosy Research.
Galactomannan mampu menghambat tirosinase lebih dari 50 persen. Tirosinase merupakan senyawa yang terlibat dalam sintesis melanin, fungsinya untuk memberikan pigmen pada kulit.
Melanin ini yang juga terlibat dalam bintik-bintik hitam pada kulit.
Selain itu, kolang-kaling juga bermanfaat untuk mencegah pengeroposan tulang. Wanita akan mengalami penurunan hormon estrogen saat mengalami menopause.
Mereka akan lebih rentan untuk kehilangan kepadatan dan jaringan tulang. Akibatnya terjadi osteoporosis.
Kolang-kaling yang kaya akan kalsium dan fosfor dapat membantu mencegah penurunan kepadatan tulang.
Pada 100 gram kolang-kaling mengandung sekitar 1,6 gram serat kasar, alias serat tidak larut.
Jenis serat tersebut dapat membantu penderita yang mengalami sembeit alias konstipasi.
Kolang-kaling memiliki kadar air yang cukup tinggi. Selain juga vitamin dan mineral.
Tak heran bila buah ini sangat menyegarkan saat dicampur dengan es. (Hello Sehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News