GenPI.co Jatim - Memilih camilan yang aman untuk penderita diabetes tidak sulit kok. Hanya yang perlu diperhatikan yakni kadar gula darah.
Jangan sampai melinjak sehabis makan. Karena itu penting untuk menghindari camilan yang memiliki indkes glemik tinggi.
Berikut ini rekomendasi camilan sehat untuk pasien diabetes.
Memilih telur rebus untuk menjadi camilan penderita diabetes disarankan, ketimbang digoreng. Satu butir telur mengandung 1/2 gram karbohidrat. Dengan begitu kadar gula darah tidak akan naik tiba-tiba.
Pun demikian, sebaiknya batasi konsumsi telur utuh hingga 3 kali seminggu. Untuk putih telurnya bisa dikonsumsi lebih dari itu.
Studi oleh Ahvaz Jundishapur University of Medical Sciences mengungkapkan bahwa konsumsi kedelai sebanyak 8 gram selama 8 minggu dapat menurunkan kadar HbA1c (hemoglobin yang berikatan dengan glukosa).
Selain itu juga menurunkan kolesterol total, dan resistensi insulin. Kedelai diketahui memiliki nilai indeks glikemik yang rendah namun kaya serat.
Konsumsi buah boleh asalkan sesuai porsinya. Buah segar baik untuk camlan penderita diabetes.
Sebaiknya hindari buah kering yang diawetkan karena mengandung gula cukup tinggi.
Kacang almond mengandung mineral mangan, vitamin B, magnesium, protein, lemak sehat, dan serat. Mengonsumsinya dapat mengontrol gula darah pada tubuh.
Namun, perlu diingat bahwa jangan konsumsi kacang almond kemasan yang mengandung gula atau garam.
Yoghurt yang paling direkomendasikan sebagai camilan untuk pasien diabetes adalah plain greek yogurt.
Jenis ini kaya protein sehingga dapat menjaga gula darah tetap stabil.
Camilan ini terbuat dari jagung yang kaya serat, rendah kalori dan bergizi.
Masak popcorn dengan minyak zaitun atau kanola tanpa mentega atau perasa tambahan. Jangan masak popcorn terlalu lama. (Hello Sehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News