GenPI.co Jatim - Memiliki tubuh yang sehat bisa didapat dari mana saja. Bahkan tanaman herbal yang ada di dapur bisa menjadi penambah imun tubuh.
Nah, salah satu tanaman herbal yang memiliki manfaat penambah imun adalah bawang tunggal.
Guru besar Biologi FMIPA Universitas Negeri Malang (UM) Prof Sri Rahayu Lestari mengatakan, bawang putih tunggal atau juga dikenal bawang lanang bisa digunakan sebagai alternatif mengatasi masalah kesehatan.
Produk bawang tunggal bisa diolah menjadi black garlic dan lain-lain.
"Bawang tunggal memang dipercaya sebagai obat. Jadi bawangnya jangan langsung dimakan karena mengandung sulfur. Kalau bisa diolah dulu," jelas Sri Rahayu saat dikonfirmasi oleh GenPI.co Jatim, Kamis (30/6).
Bagi anda yang hendak mengonsumsi bawang putih tunggal, saran Dosen Sri Rahayu Lestari cukup menggunakan satu sampai dua butir bawang.
Apabila diolah, rasa bawang putih tunggal cenderung lebih manis dan tidak bau.
Dia menjelaskan, harga bawang putih tunggal cenderung lebih mahal, yakni Rp100.000 perkilogramnya.
Lebih lanjut professor berkacamata ini menyebutkan, berdasarkan penelitian yang dilakukannya kurang lebih 10 tahun terakhir, bawang putih tunggal bisa mengatasi berbagai penyakit baik infeksi maupun non infeksi. Peningkatan inflamasi secara intermiten penting selama terjadi infeksi. Kondisi inflamasi akan meningkatkan produksi sitokin pro-inflamasi.
Inflamasi ini bisa menyebabkan penyakit kronis seperti jantung koroner, kanker, diabetes mellitus, lemah hati dan hipertensi. Penyakit ini bisa dicegah dengan konsumsi bawang putih tunggal.
"Bawang putih jenis ini bisa didapat dengan mudah di kawasan dataran tinggi seperti Kota Batu dan lereng Gunung Bromo. Sehingga kandungannya berbeda dengan bawang putih biasa," imbuhnya.
Berdasarkan ciri-cirinya bawang putih ini punya umbi tunggal akibat cekaman lingkungan dataran tinggi. Hal ini yang membuat bawang putih tunggal punya senyawa lebih tinggi dibandingkan bawang putih biasa.
Kandungan tersebut dia berharap kepada masyarakat agar lebih mudah mengkonsumsinya. Karena mangaat yang dimiliki bawang ini cukup untuk mencegah berbagai penyakit. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News