Awas! Diet Vegetarian Bisa Kurang Optimal, Perhatikan Saran Ahli

GenPI.co Jatim - Diet vegetarian ternyata bisa juga kurang optimal apabila dilakukan sembarangan.

Seorang dokter spesialis gizi klinik, dr, Luciana Sutanto SpGK menjelaskan, diet vetegarian apabila dilakukan sembarangan bisa berpotensi kekurangan vitamin.

Hal ini dikarenakan diet yang dilakukan tidak memperhatikan gizi yang tidak ada di dalam buah dan sayur.

BACA JUGA:  Segudang Alasan Kain Katun Jadi Favorit, Desainer Surabaya ini Beri Penjelasan

"Misalnya zat besi banyak dalam daging, dia harus melengkapi dengan variasi kacang yang lengkap," katanya, Rabu (2/11).

Dia menjelaskan, diet vegetarian itu adalah seseorang yang mengonsumsi telur dan susu tapi tidak makan daging sapi, kambing, dan unggas, serta ikan.

BACA JUGA:  Sop Sayur 5 Unsur, Minuman Herbal Kaya Manfaat Bagi Tubuh, Penyakit Ambrol

"Kalau di Indonesia sebagian masih mengonsumsi telur dan susu, tetapi sebagian tidak," lanjutnya.

Selain itu dia menjelaskan ada ovo vegetarian yang mengonsumsi ikan dan susu tetapi tidak daging.

BACA JUGA:  Namira ECO Print Pernah Gunakan Bahan Dasar Jamu Sebagai Pewarna

"Kalau untuk kelompok yang masih mengonsumsi ikan itu termasuk jarang," ucapnya.

Dia menerangkan, seseorang yang sedang menjalani diet vegetarian dikhawatirkan kekurangan asam amino yang bersumber dari protein untuk pembentukan sel tubuh.

"Sumber protein penting karena bisa dipakai tubuh untuk mengganti sel yang rusak," ucapnya. (ant)