Porsi Makanan Tepat Penderita Diabetes, Perhatikan Saran Ahli

GenPI.co Jatim - Porsi makanan yang tepat menjadi kunci menjaga kadar gula darah dalam tubuh tetap stabil, khususnya bagi seorang penderita diabetes.

Dokter gizi Ekky M. Rahardja, MS, Sp.GK, menjelaskan, penderita diabetes bisa mengonsumsi makanan dalam porsi kecil tapi frekuensinya lebih sering.

"Tubuh (pasien diabetes) kurang bisa mendorong gula ke dalam sel, jadi lebih baik makan porsi kecil tapi sering," kata dokter yang tergabung dalam Perhimpungan Dokter Spesialis Gizi Klinik Indonesia ini.

BACA JUGA:  Niat Salat Gerhana Bulan, Perhatikan Baik-Baik

Sebagai contoh, porsi makan yang biasa untuk orang sehat dibagi menjadi dua dan dimakan dengan jeda tiga jam.

Dia menjelaskan, nasi sebagai sumber karbohidrat yang kadang mendapat predikat musuh bagi penderita diabetes, porsinya bisa disesuaikan.

BACA JUGA:  Tips Memilih Daging Steak, Tekstur dan Rasa Paling Penting

Tak lupa, penderita diabetes mengonsumsi lauk dan sayur yang bergizi, seperti tanpa bahan pengawet.

"Yang paling simpel tiap kali makan, lima sendok makan nasi, tambah juga sayur seperti wortel, buncis, brokoli, jagung atau labu siam dan kukus," jelas dia, Kamis (10/11).

BACA JUGA:  Mitos Kulit Berminyak Tak Perlu Pakai Pelembap, Simak Kata Ahli

Saat pengukusan, Dokter Ekky menjelaskan tidak perlu terlalu lama, cukup dua menit saja.

"Sayur boleh makan sepuasnya asal jangan pakai tambahan seperti bumbu kacang atau mayones," dia berpesan. (ant)